ZYD-JQ 甲醛速測(cè)盒 100次
ZYD-JQ 甲醛速測(cè)盒 100次
甲醛是一種毒性較強(qiáng)、可以破壞生物細(xì)胞蛋白的物質(zhì),可引起人體過(guò)敏、腸道刺激反應(yīng)、食物中毒等疾患。食品在生產(chǎn)、加工與運(yùn)輸環(huán)節(jié),一般不容易被甲醛污染。某些食物本底存在有微量的甲醛不足以對(duì)人體造成危害,如:大麥粉約24mg/kg,小麥粉2~14 mg/kg,綠豆粉約2 mg/kg,棉白糖4~7 mg/kg,白沙糖1~4 mg/kg,紅塘1~3 mg/kg,腐竹4~6 mg/kg,粉絲約1mg/kg,鱈魚(yú)肉13~48 mg/kg等。其它一些海產(chǎn)品的肉質(zhì)中也常有幾毫克、甚至幾十毫克的甲醛存在。
由于甲醛可以改變一些食品的色感并有防腐作用,在無(wú)知或金錢(qián)利益的驅(qū)使下,一些地區(qū)的不法分子在某些食品中加入了甲醛。本方法主要是針對(duì)水發(fā)產(chǎn)品的水中加入甲醛的檢測(cè)。即使水發(fā)產(chǎn)品的本身每公斤存在有幾十毫克的甲醛,其溶解到水中的量很少,除非蒸餾,本方法不容易觀察出來(lái);當(dāng)人為加入甲醛時(shí),本方法可迅速檢測(cè)出來(lái)。
本方法也可用于面粉、粉絲、竹筍等固體食品中加入甲醛次liusuan氫鈉(俗稱(chēng)吊白塊、雕白塊)的篩選測(cè)定,這些固體食品本底存在的微量甲醛很難在10幾分鐘浸出。 當(dāng)檢測(cè)出甲醛存在時(shí),可懷疑人為加入了吊白塊,再采用本公司系列產(chǎn)品“二氧化硫速測(cè)盒”檢測(cè)樣品中的二氧化硫,當(dāng)超出規(guī)定值時(shí),可判斷樣品中加入了吊白塊。必要時(shí)送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步定量檢測(cè)。
z低檢出限:2.5mg/L
規(guī)格:100次/盒
樣品處理:
1、水發(fā)產(chǎn)品:取1ml水發(fā)產(chǎn)品的浸泡液或水發(fā)產(chǎn)品的淋洗液于小離心管中,滴加2滴甲醛檢測(cè)試劑后,若樣品呈現(xiàn)橙紅色、淺紅色均為甲醛含量超標(biāo),無(wú)變化則無(wú)甲醛。
2、固體食品:取10g樣品剪碎后置于三角瓶中,加入20ml的水,充分振搖,放置10分鐘后取上清液或?yàn)V液1ml于小離心管中,滴加2滴甲醛檢測(cè)試劑后,若樣品呈現(xiàn)橙紅色、淺紅色均為甲醛含量超標(biāo),無(wú)變化則無(wú)甲醛。
注意事項(xiàng):
1、試劑可在室溫下保存,保質(zhì)期為1年;
2、在小離心管沒(méi)有發(fā)烏的情況下,清洗甩干后可重復(fù)使用。