安徽公布7批次不合格食品 韭菜、雞蛋、豬后腿肉檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)

 5月19日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布，該局組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料、食用油、油脂及其制品等3類食品224批次樣品，有7批次樣品檢出不合格。

 

 

　　不合格樣品中，有4批次韭菜、雞蛋、豬后腿肉檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)。其中，六安市裕安區(qū)周谷堆農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔣成明銷售的韭菜、宣城四葉鮮菇批發(fā)部銷售的韭菜均檢出腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　腐霉利是一種殺菌劑，兼具保護(hù)和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留*》（GB 2763—2019）中規(guī)定，韭菜中腐霉利的最大殘留*為0.2mg/kg。

 

　　還有2批次樣品為：銅陵市銅官區(qū)左小則禽蛋攤點(diǎn)銷售的洋雞蛋檢出恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；安慶市迎江區(qū)龍獅橋市場(chǎng)孫小寶銷售的豬后腿肉檢出恩諾沙星、磺胺類（總量）、地塞米松不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留*》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在家禽和其他動(dòng)物的肌肉最大殘留*值均為100μg/kg，在家禽產(chǎn)蛋期禁用；磺胺類（總量）在所有食品動(dòng)物的肌肉中最高殘留*值為100μg/kg；地塞米松在豬的肌肉中最大殘留*值為1.0μg/kg。

 

　　2批次水蘇打飲料檢出菌落總數(shù)超標(biāo)

 

　　不合格樣品中，有2批次水蘇打飲料檢出菌落總數(shù)超標(biāo)，為：安徽百大合家福連鎖超市股份有限公司臨泉東路店（合肥）銷售的、標(biāo)稱河南省新鄉(xiāng)市優(yōu)珍飲品有限公司生產(chǎn)的鋅強(qiáng)化蘇打水飲料和青檸味蘇打水飲料。

 

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。根據(jù)GB7101-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲料》中規(guī)定，蘇打水飲料中菌落總數(shù)應(yīng)符合n=5,c=2,m=10²,M=10⁴CFU/mL的要求。

 

　　除上述產(chǎn)品外，還有1批次樣品檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題，為：蕪湖市鏡湖區(qū)城市名人快捷超市旭日天都店銷售的、標(biāo)稱安徽谷天下食品有限公司（蕪湖）生產(chǎn)的米糠油檢出酸值（KOH）不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成合肥、阜陽(yáng)、六安、蕪湖、宣城、銅陵、安慶等屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。以上屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門應(yīng)及時(shí)將核查處置情況向社會(huì)公開。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)將有關(guān)信息通報(bào)相關(guān)職能部門。
 

安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于7批次食品不合格情況的通告（2021年第18期）不合格樣品信息