農(nóng)殘儀農(nóng)殘測(cè)試操作

1、樣品提取：取1g果蔬樣品（葉菜剪成寬度為1厘米左右的菜樣，塊根菜取橫截面樣品）放入小燒杯（附件箱里塑料瓶）中，加入5ml提取液，靜置10分鐘或振蕩提取2分鐘后過濾，取出清液即為待測(cè)液。

2、對(duì)照測(cè)試：取酶0.1ml，提取液2.5ml，加入反應(yīng)瓶中，混勻，再加入顯色劑0.1ml，底物0.1ml。搖勻后立即轉(zhuǎn)移到比色皿中，及時(shí)放入農(nóng)殘儀，按對(duì)照測(cè)試鍵進(jìn)行對(duì)照測(cè)試。

3、樣品測(cè)試：取酶0.1ml，待測(cè)試液2.5ml，加入反應(yīng)瓶中，混勻靜置抑制10分鐘（秒表計(jì)時(shí)）后，加入顯色劑0.1ml，底物0.1ml。搖勻后立即轉(zhuǎn)移到比色皿中，及時(shí)放入儀器，按樣品測(cè)試鍵進(jìn)行測(cè)試。

4、測(cè)試結(jié)果的判讀：若測(cè)試樣品的酶抑制率讀書超過50（即抑制率達(dá)到50%以上），則表明被測(cè)樣品的農(nóng)藥殘留毒性可能超過安全的界定標(biāo)準(zhǔn)，建議復(fù)檢一次或通過氣相色譜等儀器分析法進(jìn)一步確認(rèn)。

5、容器清洗：所附各種瓶，燒杯，移液管等容器在使用前用自來水洗五遍，再用蒸餾水沖2遍，烘干后再使用。