1、菌落總數(shù)菌落總數(shù)是指食品檢樣經(jīng)過(guò)處理，在一定條件下培養(yǎng)后所得1g或1mL檢樣中所含細(xì)菌菌落的總數(shù)。它可以反應(yīng)食品的新鮮度、被細(xì)菌污染的程度、生產(chǎn)過(guò)程中食品是否變質(zhì)和食品生產(chǎn)的一般衛(wèi)生狀況等。因此它是判斷食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要依據(jù)之一。2、大...

多參數(shù)水質(zhì)檢測(cè)儀是一種可以同時(shí)、快速檢測(cè)水質(zhì)的新型儀器，操作簡(jiǎn)便，結(jié)果準(zhǔn)確。可與配套試劑同時(shí)使用，不需配置標(biāo)準(zhǔn)溶液、繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線即可快速得到結(jié)果，便于野外采樣，現(xiàn)采現(xiàn)測(cè)。水質(zhì)分析信息是水處理人員在決策過(guò)程中的重要依據(jù)，在日常檢測(cè)中，無(wú)論使用...

1.食品微生物菌落總數(shù)的測(cè)定可以只做一個(gè)稀釋度嗎？答：GB4789.2要求每個(gè)樣品選擇2-3個(gè)適宜的稀釋度進(jìn)行檢測(cè)。即使一個(gè)樣品已經(jīng)基本可以確定了菌落數(shù)了，也建議多檢測(cè)一個(gè)稀釋度，多一個(gè)稀釋度也會(huì)對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行驗(yàn)證，只測(cè)一個(gè)稀釋度會(huì)存在風(fēng)險(xiǎn)...

1：食品中大腸菌群的檢測(cè)有兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)三種方法，該如何選擇呢？A：依據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目單位1.1、若單位為CFU/g，則選擇GB4789.3-2016第二法（平板計(jì)數(shù)法）1.2、若單位為MPN/g，則選擇GB4789.3-2016法（MPN計(jì)數(shù)法...

食品安全是事關(guān)每個(gè)家庭、每個(gè)人的重大基本民生問(wèn)題，加強(qiáng)監(jiān)管、提升食品行業(yè)素質(zhì)是實(shí)現(xiàn)食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)的根本基礎(chǔ)。食品檢測(cè)作為食品安全的重要組成部分和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，具有十分重要的意義。微生物項(xiàng)目菌落總數(shù)菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌...

金黃色葡萄球菌（Staphylococcusaureus）屬于微球菌科葡萄球菌屬，典型的金黃色葡萄球菌為球形，顯微鏡下排列成葡萄串狀。金黃色葡萄球菌無(wú)芽孢和鞭毛，大多數(shù)無(wú)莢膜，革蘭氏染色陽(yáng)性，過(guò)氧化氫酶陽(yáng)性細(xì)菌，能夠產(chǎn)生很強(qiáng)的凝固酶陽(yáng)性反應(yīng)...